Zuckeralkohole | Kalorienarme Süßungsmittel & Alternativen zu Zucker

Häufige Fragen

Worauf sollte man beim Kauf von Erythrit achten?
Auf Lebensmittelqualitaet (E 968), keine Zusatzstoffe und COA. Erythritol wird durch Fermentation hergestellt und ist vegan.
Worauf sollte man beim Kauf von Xylit achten?
Auf Lebensmittelqualitaet (E 967), keine Zusatzstoffe und COA. Wichtig: Xylit ist fuer Hunde giftig.
Woran erkennt man gutes Xylit im Vergleich?
Xylit hat aehnliche Suesskraft wie Zucker. Erythritol hat weniger Kalorien und wird meist besser vertragen. Die Wahl haengt von der Anwendung ab.
Was sind Zuckeralkohole?
Zuckeralkohole (Polyole) sind Kohlenhydrate mit geringerem Einfluss auf den Blutzucker als normaler Zucker. Ingreo bietet Erythritol, Xylit, Maltitol und Sorbitol.
Koennen Zuckeralkohole Verdauungsbeschwerden verursachen?
In groesseren Mengen koennen Zuckeralkohole abfuehrend wirken. Erythritol wird in der Regel am besten vertragen.
Gibt es Analysezertifikate (COA)?
Ja. Ein Certificate of Analysis ist fuer jeden Artikel auf Anfrage verfuegbar. Einfach ueber das Kontaktformular oder per E-Mail anfragen.
Wie schnell wird geliefert?
Bestellungen bis 20:00 Uhr werden am naechsten oder uebernnaechsten Werktag versendet. Lieferzeit innerhalb Deutschland: 2-3 Werktage.

Zuckeralkohole (Polyole) sind Kohlenhydrate mit geringerem Kalorien- und Blutzuckereinfluss als Haushaltszucker. Ingreo führt vier Varianten in Lebensmittelqualität: Erythritol, Xylit, Sorbitol und Maltitol.

Die vier Zuckeralkohole im Vergleich

Zuckeralkohol kcal/g Süßkraft ggü. Zucker GI
Erythritol (E968) 0,2 60–70% 0
Xylit (E967) 2,4 100% 7–13
Sorbitol (E420) 2,6 60% 9
Maltitol (E965) 2,4 75–90% 35

Erythritol hat den niedrigsten Kaloriengehalt

Weil es im Unterschied zu den anderen drei kaum im Darm metabolisiert und größtenteils über den Urin ausgeschieden wird — deshalb auch der niedrigste laxative Effekt bei größeren Mengen.

Wichtig für Hundehalter: Xylit ist giftig für Hunde

Anders als für Menschen ist Xylit für Hunde bereits in kleinen Mengen gefährlich (Insulinausschüttung, Leberschäden) — bei der Lagerung entsprechend vorsichtig sein.

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Natürlich süßen ohne Zucker

Mit Zuckeralkoholen wie Erythrit oder Xylit kannst du deine Lieblingsgerichte süßen – kalorienarm, zahnfreundlich und ohne künstliche Zusätze. Perfekt für alle, die beim Kochen und Backen bewusst auf gesunde Alternativen setzen wollen.

Zuckeralkohole gehören zu den beliebtesten Zuckerersatzstoffen. Sie sehen aus wie Zucker, schmecken ähnlich süß, enthalten aber deutlich weniger Kalorien. Zudem beeinflussen sie den Blutzuckerspiegel weniger stark und gelten als zahnfreundlich.

Besonders beliebt sind:

  • Erythrit – Praktisch kalorienfrei, zahnfreundlich und vielseitig einsetzbar.
  • Xylit – Leicht süßer als Zucker, zahnfreundlich und beliebt im Backen.
  • Maltit & Sorbit – Werden oft in zuckerreduzierten Lebensmitteln verwendet und können als Ersatz für Zucker genutzt werden.

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