Konservierungsstoffe | Reine Zusatzstoffe für Haltbarkeit & Stabilitä

Häufige Fragen

Worauf sollte man beim Kauf von Zitronensäure achten?
Auf die Form (Anhydrat = wasserfrei), Lebensmittelqualitaet (E 330) und COA. Ingreo Zitronensaeure eignet sich fuer Lebensmittel, Getraenke und als Entkalker.
Welche Wirkung hat Zitronensäure und für wen ist es relevant?
Zitronensaeure (E 330) ist ein natuerliches Saeuerungsmittel fuer Lebensmittel und Getraenke. Auch als umweltfreundlicher Entkalker beliebt.
Welche Wirkung hat Sorbitol und für wen ist es relevant?
Sorbitol (E 420) ist ein Zuckeralkohol als Suessungsmittel und Feuchthaltemittel. Bei Fruktosemalabsorption koennen Beschwerden auftreten.
Welche Konservierungsstoffe bietet Ingreo?
Zitronensaeure Anhydrat und Apfelsaeure als Saeuerungsmittel und Konservierungsstoffe, Sorbitol als Feuchthaltemittel. Alle in Lebensmittelqualitaet.
Sind die Produkte in Lebensmittelqualitaet?
Ja. Alle Produkte von Ingreo sind in Lebensmittelqualitaet. Ein COA ist auf Anfrage verfuegbar.
Gibt es Analysezertifikate (COA)?
Ja. Ein Certificate of Analysis ist fuer jeden Artikel auf Anfrage verfuegbar. Einfach ueber das Kontaktformular oder per E-Mail anfragen.
Wie schnell wird geliefert?
Bestellungen bis 20:00 Uhr werden am naechsten oder uebernnaechsten Werktag versendet. Lieferzeit innerhalb Deutschland: 2-3 Werktage.

Drei Rohstoffe, die Lebensmittel länger haltbar oder stabiler machen — Zitronensäure, Apfelsäure und Sorbitol. Alle in Lebensmittelqualität.

Welcher Konservierungsstoff für welchen Zweck?

Zitronensäure (E330) — starkes Säuerungsmittel

Senkt den pH-Wert und hemmt so mikrobielles Wachstum — für Lebensmittel, Getränke, auch als umweltfreundlicher Entkalker einsetzbar.

Apfelsäure (E296) — milderer Geschmack

Ähnliche konservierende Wirkung wie Zitronensäure, aber milder und fruchtiger im Geschmack — typisch in Apfelaromen.

Sorbitol (E420) — Feuchthaltemittel

Bindet Wasser und verhindert dadurch das Austrocknen von Backwaren. Bei Fruktosemalabsorption meiden.

Direkt vom Großhandel

Alle drei Rohstoffe als feines Pulver, COA auf Anfrage. Verfügbar ab 100g bis 25kg Sack. Versand per Paket oder Spedition.

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Unsere Konservierungsstoffe helfen, Lebensmittel und Nahrungsergänzungen länger frisch und sicher zu halten – ganz ohne unnötige Zusätze. Perfekt für Küche, Herstellung und bewusste Ernährung.

Konservierungsstoffe sind unverzichtbar, wenn es darum geht, Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel vor dem Verderb zu schützen. Sie verlängern die Haltbarkeit, bewahren den Geschmack und sichern die Qualität von Rezepturen. Unsere Produkte sind rein, vegan und laborgeprüft – für maximale Transparenz.

Beliebte Konservierungsstoffe sind:

  • Ascorbinsäure (Vitamin C) – Wirkt antioxidativ und stabilisiert viele Rezepturen.
  • Zitronensäure – Natürliche Säure, die zusätzlich konservierende Eigenschaften besitzt.
  • Kaliumsorbat – Häufig genutzt, um das Wachstum von Hefen und Schimmel zu hemmen.

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