Säuerungsmittel | Reine Zusatzstoffe für Lebensmittel & Supplements

Häufige Fragen

Worauf sollte man beim Kauf von Zitronensäure achten?
Auf die Form (Anhydrat = wasserfrei), Lebensmittelqualitaet (E 330) und COA. Ingreo Zitronensaeure eignet sich fuer Lebensmittel, Getraenke und als Entkalker.
Welche Wirkung hat Zitronensäure und für wen ist es relevant?
Zitronensaeure (E 330) ist ein natuerliches Saeuerungsmittel fuer Lebensmittel und Getraenke. Auch als umweltfreundlicher Entkalker beliebt.
Wie nimmt man Zitronensäure sinnvoll ein und worauf sollte man bei der Dosierung achten?
Ingreo macht keine Dosierungsempfehlung. Bitte individuell festlegen oder einen Arzt konsultieren.
Welche Saeuerungsmittel bietet Ingreo?
Zitronensaeure Anhydrat (40-100 Mesh) und Apfelsaeure Pulver (40-100 Mesh) - beide in Lebensmittelqualitaet.
Was ist der Unterschied zwischen Zitronensaeure und Apfelsaeure?
Zitronensaeure hat einen staerkeren, typisch sauren Geschmack. Apfelsaeure schmeckt milder und fruchtiger. Beide als Saeuerungsmittel in Getraenken und Backwaren.
Gibt es Analysezertifikate (COA)?
Ja. Ein Certificate of Analysis ist fuer jeden Artikel auf Anfrage verfuegbar. Einfach ueber das Kontaktformular oder per E-Mail anfragen.
Wie schnell wird geliefert?
Bestellungen bis 20:00 Uhr werden am naechsten oder uebernnaechsten Werktag versendet. Lieferzeit innerhalb Deutschland: 2-3 Werktage.

Säuerungsmittel verleihen Lebensmitteln einen sauren Geschmack und regulieren den pH-Wert. Ingreo führt zwei natürliche Säuerungsmittel in Lebensmittelqualität: Zitronensäure und Apfelsäure.

Zitronensäure oder Apfelsäure — welche passt wofür?

Zitronensäure (E330)

Starker, klassisch saurer Geschmack — geeignet für Brauseprodukte, Limonaden, Süßigkeiten und als umweltfreundlicher Entkalker.

Apfelsäure (E296)

Milder, fruchtiger Säuregeschmack — typisch eingesetzt in Apfelaromen und Fruchtgetränken.

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Beide Rohstoffe als feines Pulver (40–100 Mesh), vegan, ohne Zusatzstoffe. COA auf Anfrage. Verfügbar ab 100g bis 25kg Sack.

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Säuerungsmittel – vielseitig einsetzbar in Küche & Herstellung

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Säuerungsmittel geben Lebensmitteln eine angenehm fruchtige Note und verbessern die Haltbarkeit. Unsere Produkte sind rein, vegan und vielseitig einsetzbar – perfekt für Küche und Supplement-Herstellung.

Säuerungsmittel sind unverzichtbare Bestandteile in vielen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Sie sorgen für einen frischen Geschmack, stabilisieren Rezepturen und verlängern die Haltbarkeit. Unsere Produkte sind 100 % rein, vegan und laborgeprüft – ohne künstliche Zusätze.

Beliebte Säuerungsmittel sind:

  • Zitronensäure – Verleiht Lebensmitteln eine fruchtige Note und wird häufig zur Stabilisierung eingesetzt.
  • Apfelsäure – Natürliche Fruchtsäure, die für einen mild-säuerlichen Geschmack sorgt.
  • Ascorbinsäure (Vitamin C) – Bekannt als Antioxidans und Säuerungsmittel, unterstützt zusätzlich den Zellschutz.

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