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Erythritol Stevia - (99,8% + 0,2%) Granulat (<40 Mesh)

Erythritol Stevia - (99,8% + 0,2%) Granulat (<40 Mesh)

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  • HACCP Zertifiziert

Inhalt

Erythrit (E968) 99,8 %, Steviolglykoside (E960) 0,2 %

Anwendung

Nach Geschmack dosieren. Ideal zum kalorienfreien Süßen.

Nährwerte pro 100g

Energie (kJ/kcal): 0 kJ / 0 kcal
Fett: 0,00 g
  – davon gesättigte Fettsäuren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
  – davon Zucker: 0,00 g
  – davon Polyole: 100 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Eiweiß: 0,00 g
Salz: 0,00 g

Lagerung

Kühl, trocken und vor licht geschützt Lagern. Nach dem öffnen aufrecht lagern.

Verpackung und Versand

Standbodenbeutel in Schwarz - abgefüllt in Hamburg, DE

Warnhinweise

Zum Süßen von Speisen und Getränken. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

GPSR Produktinformationen

Hersteller
Suppstainable GmbH
Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg

Email: info@suppstainable.com
Tel: +491606396690

Produktinformationen
Tischsüßungsmittel auf Basis von Erythrit (E968) und Steviolglykosiden (E960)

Sicherheitshinweise
Zum Süßen von Speisen und Getränken. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Verantwortliche Person
Suppstainable GmbH
Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg

Email: info@suppstainable.com
Tel: +491606396690

Konformitätserklärung Vollständige Details anzeigen

Was ist Erythritol Stevia Granulat?

Das Erythritol Stevia Granulat enthält 99,8% Erythritol (E968) und 0,2% Stevia-Extrakt. Die Kombination erhöht die Süßkraft leicht gegenüber reinem Erythritol. Nahezu kalorienfrei, Glycämischer Index 0, Körnung <40 Mesh.

Zusammensetzung 99,8% Erythritol + 0,2% Stevia-Extrakt
Körnung <40 Mesh (Granulat)
Kalorien Ca. 0,2 kcal/g
Glykämischer Index 0

Packungsgrößen

Größe Typischer Einsatz
100g – 500g Test, gelegentliches Backen
1kg – 3kg Regelmäßiges Backen, Haushalt
25kg Bäckereien, Lebensmittelhersteller, B2B

Der 0,2% Stevia-Anteil bringt einen minimalen Stevia-Eigengeschmack mit – in Backwaren kaum wahrnehmbar. Für maximale Neutralität: reines Erythritol Granulat.

Mehr zur Erythrit-Stevia-Mischung

Mischungsverhältnis, Dosierung beim Backen, Kühlungseffekt und was die aktuelle Studienlage zu Erythrit zeigt (EFSA-Neubewertung 2023, Herz-Kreislauf-Diskussion): Erythrit-Stevia-Mischung: Verhältnis, Dosierung und Backen

Häufige Fragen

Worauf sollte man beim Kauf von Erythrit achten?
Auf Lebensmittelqualitaet (E 968), keine Zusatzstoffe und ein COA. Erythritol wird durch Fermentation hergestellt und ist vegan.
Woran erkennt man gutes Erythrit im Vergleich?
Erythritol vs. Maltodextrin: Erythritol ist ein Zuckeralkohol mit fast keinen Kalorien. Maltodextrin ist eine Staerke - hoher glykamischer Index. Erythritol hat 60-70 % der Suesskraft von Zucker.
Was ist die Erythritol-Stevia-Mischung?
99,8 % Erythritol + 0,2 % Stevia. Der geringe Stevia-Anteil erhoet die Suesskraft, ohne den Geschmack wesentlich zu veraendern. Vegan, keine weiteren Zusatzstoffe.
Gibt es einen Nachgeschmack?
Durch den sehr geringen Stevia-Anteil (0,2 %) ist ein biterer Nachgeschmack minimiert - im Vergleich zu reinen Stevia-Produkten kaum wahrnehmbar.
Gibt es ein Analysezertifikat (COA)?
Ja. Ein Certificate of Analysis ist fuer diesen Artikel auf Anfrage verfuegbar. Einfach ueber das Kontaktformular oder per E-Mail anfragen.
Wie schnell wird geliefert?
Bestellungen bis 20:00 Uhr werden am naechsten oder uebernnaechsten Werktag versendet. Lieferzeit innerhalb Deutschland: 2-3 Werktage.
Wie genau ist das Mischungsverhältnis?
99,79-99,81% Erythritol und 0,19-0,21% Stevia (Trockenbasis).
Wie wird die Mischung hergestellt?
Erythritol wird fermentativ hergestellt, Steviosid wird als Pflanzenextrakt gewonnen. Beide werden zur fertigen Mischung kombiniert.
Ist Erythrit für Hunde genauso giftig wie Xylit?
Nein. Xylit kann bei Hunden bereits in kleinen Mengen eine gefährliche Insulinausschüttung und Unterzuckerung auslösen. Für Erythrit ist ein vergleichbarer Mechanismus bei Hunden nicht bekannt, größere Mengen können aber, wie bei Menschen, abführend wirken. Der Stevia-Anteil in dieser Mischung ist zusätzlich zu berücksichtigen. Bei Unsicherheit oder größeren aufgenommenen Mengen empfiehlt sich eine Rücksprache mit einer Tierärztin oder einem Tierarzt.
Ist die Erythrit-Stevia-Mischung vegan, glutenfrei und halal/koscher?
Die Mischung aus fermentativ hergestelltem Erythrit und Steviosid als Pflanzenextrakt ist vegan und von Natur aus glutenfrei. Für Halal- und Koscher-Zertifizierungen gilt: eine offizielle Bestätigung ist auf Anfrage über das Lieferanten-COA erhältlich.
Welche CAS-Nummern haben die beiden Bestandteile der Mischung?
Erythrit hat die CAS-Nummer 149-32-6, das enthaltene Steviosid die CAS-Nummer 58543-16-1.
Wie lange ist die Erythrit-Stevia-Mischung haltbar und wie sollte sie gelagert werden?
Laut Lieferantenspezifikation beträgt die Haltbarkeit 24 Monate bei luftdichter, kühler und trockener Lagerung unter 40°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit unter 70%.
In welcher Verpackung wird die Mischung für B2B-Kunden geliefert?
Für gewerbliche Mengen liefert Ingreo die Erythrit-Stevia-Mischung in 25-kg-Papiersäcken. Kleinere Gebinde für Endkunden sind über den Shop erhältlich.
Welche mikrobiologischen und Schwermetall-Grenzwerte gelten für die Mischung?
Laut Lieferantenspezifikation: Blei maximal 0,5mg/kg, Arsen maximal 0,3mg/kg. Mikrobiologisch wird auf Gesamtkeimzahl (max. 300 KBE/g), Hefen/Schimmel (max. 50 KBE/g), coliforme Keime und pathogene Keime (negativ) geprüft. Das vollständige COA ist auf Anfrage erhältlich.
  • Qualität & Zusammensetzung

    • Inhalt: 99,8 % Erythrit, 0,2 % Steviolglycoside
    • Körnung: <40 Mesh – grobkörniges Granulat
    • Eigenschaften: Kalorienfrei, vegan, glutenfrei, laktosefrei
    • Frei von: Zusatzstoffen, Aromen oder Konservierungsmitteln
    • Abfüllung: In Hamburg unter hygienischen Bedingungen

    Unser Erythrit-Stevia-Granulat bietet die perfekte Zucker-Alternative mit natürlicher Herkunft und höchster Reinheit.

  • Wie süß ist Erythrit-Stevia im Vergleich zu Zucker?

    Durch den Stevia-Anteil entspricht die Süßkraft etwa 1:1 normalem Zucker – ideal für Rezepte ohne Umrechnen.

    Eignet sich das Produkt zum Backen?

    Ja, es ist hitzestabil und kristallisiert ähnlich wie Zucker – perfekt für Backwaren, Desserts und Getränke.

    Hat das Produkt einen Nachgeschmack?

    Nein, das abgestimmte Mischungsverhältnis verhindert den typischen Stevia-Nachgeschmack.

    Ist Erythrit-Stevia für Diabetiker:innen geeignet?

    Ja, es hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und ist somit auch für Diabetiker:innen eine gute Wahl.

  • Im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln bietet Erythrit-Stevia-Granulat entscheidende Vorteile:

    • Gegenüber reinem Erythrit: Höhere Süßkraft, 1:1 wie Zucker
    • Gegenüber reinem Stevia: Kein bitterer Nachgeschmack
    • Gegenüber Zucker: Null Kalorien & zahnfreundlich

    Die Kombination macht es besonders praktisch für alle, die in Rezepten Zucker ersetzen möchten, ohne Süßkraft einzubüßen.

  • Kalorienfreie Süße mit Zucker-ähnlicher Wirkung

    Diese Mischung aus Erythrit (99,8 %) und Stevia (0,2 %) sorgt für eine optimale Balance:

    • 0 Kalorien – perfekt für eine zuckerfreie Ernährung
    • 1:1 Süßkraft im Vergleich zu Zucker
    • Zuckerähnliche Textur – grobkörnig (<40 Mesh)
    • Gut löslich und hitzestabil – ideal zum Backen
    • Kein bitterer Nachgeschmack dank abgestimmtem Mischungsverhältnis

    Damit eignet es sich für Getränke, Süßspeisen und Backwaren gleichermaßen.

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verschiedene Packungsgrößen

100g bis 25 kg

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Jedes unserer Pulver gibt es in den Größen von 100g bis 25kg. hier findest du garantiert deine Wunschmenge.

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Unsere Pulver enthalten reine Rohstoffe, ohne Zusätze von Titandioxid E 171, Hydroxypropylmethylcellulose E 464, Reismehl, Magnesiumstearat E 470b, Siliciumdioxid E 551 oder Mikrokristalline Cellulose E 460

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