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Sorbitol Granulat Pulver für Lebensmittel (>40 Mensh) | Ingreo.de

Sorbitol Granulat Pulver für Lebensmittel (>40 Mensh) | Ingreo.de

€3,99 EUR
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€7,98 kg
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet
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  • Lieferung in 2-3 Tagen

  • 14 Tage Rückgaberecht

  • HACCP Zertifiziert

Inhalt

Sorbitol (Süßungsmittel E 420)

Anwendung

Keine ADI festgelegt. Hinweis: Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken.

Nährwerte pro 100g

Energie (kJ/kcal): 1000 kJ / 240 kcal
Fett: 0,00 g
  – davon gesättigte Fettsäuren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 99,80 g
  – davon Zucker: 0,00 g
  – davon Polyole: 99,80 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Eiweiß: 0,00 g
Salz: 0,00 g

Lagerung

Kühl, trocken und vor licht geschützt Lagern. Nach dem öffnen aufrecht lagern.

Verpackung und Versand

Standbodenbeutel in Schwarz - abgefüllt in Hamburg, DE

Warnhinweise

Als Süßungsmittel, Feuchthaltemittel oder Trägerstoff

GPSR Produktinformationen

Hersteller
Suppstainable GmbH
Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg

Email: info@suppstainable.com
Tel: +491606396690

Produktinformationen
Sorbitol (E 420) – Lebensmittelzusatzstoff, Süßungsmittel

Sicherheitshinweise
Als Süßungsmittel, Feuchthaltemittel oder Trägerstoff

Verantwortliche Person
Suppstainable GmbH
Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg

Email: info@suppstainable.com
Tel: +491606396690

Konformitätserklärung Vollständige Details anzeigen

Was ist Sorbitol?

Sorbitol (E420) ist ein Zuckeralkohol, der natürlich in Früchten vorkommt. Ca. 60% der Süßkraft von Zucker, ca. 2,4 kcal/g. Als Feuchthaltemittel verhindert es das Austrocknen von Backwaren und Süßwaren. Körnung: <40 Mesh (Granulat).

E-Nummer E420
Körnung <40 Mesh (Granulat)
Süßkraft Ca. 60% von Zucker
Kalorien Ca. 2,4 kcal/g
Funktion Süßungsmittel + Feuchthaltemittel

Packungsgrößen

Größe Typischer Einsatz
100g – 500g Test, kleine Produktionen
1kg – 5kg Regelmäßige Lebensmittelproduktion
25kg Bäckereien, Süßwarenhersteller, Kosmetik, B2B

Mehr dazu im Artikel: Sorbitol: Wirkung, Eigenschaften und Einsatz als Rohstoff

Häufige Fragen

Welche Wirkung hat Sorbitol und für wen ist es relevant?
Sorbitol (E 420) ist ein Zuckeralkohol mit rund 60 % der Suesskraft von Zucker. Es wird als Suessungsmittel und Feuchthaltemittel in der Lebensmittelherstellung eingesetzt. In groesseren Mengen kann es abfuehrend wirken.
Worauf sollte man beim Kauf von Sorbitol achten?
Auf Lebensmittelqualitaet (E 420), Koernung und COA. Wichtig: Bei Fruktosemalabsorption kann Sorbitol Beschwerden verstaerken.
Gibt es ein Analysezertifikat (COA)?
Ja. Ein Certificate of Analysis ist fuer diesen Artikel auf Anfrage verfuegbar. Einfach ueber das Kontaktformular oder per E-Mail anfragen.
Wie schnell wird geliefert?
Bestellungen bis 20:00 Uhr werden am naechsten oder uebernnaechsten Werktag versendet. Lieferzeit innerhalb Deutschland: 2-3 Werktage.
Welche CAS-Nummer hat Sorbitol?
50-70-4.
Welchen Schmelzpunkt hat Sorbitol?
88-102°C (Schmelzbereich).
Wie wird Sorbitol hergestellt?
Als Zuckeralkohol durch Hydrierung von Glucose gewonnen.

Noch mehr über Sorbitol Granulat Pulver für Lebensmittel (>40 Mensh) | Ingreo.de erfahren

  • Qualität, Herkunft & Verarbeitung

    • Rohstoff: Sorbitol (Lebensmittelzusatzstoff E 420)
    • Körnung: <40 Mesh – grobes, rieselfähiges Granulat
    • Herkunft: China
    • Abfüllung: In Hamburg unter lebensmittelrechtlichen Standards
    • Nährwerte: ca. 2,4 kcal/g – ca. 40 % weniger Kalorien als Zucker
    • Frei von: Gluten, Laktose, tierischen Bestandteilen, Gentechnik
    • Allergenhinweis: Kann Spuren von Soja, Milch, Gluten, Sellerie oder Schalenfrüchten enthalten

    Verpackt in lichtgeschützter, lebensmittelsicherer Verpackung. Trocken und kühl lagern.

  • Was ist Sorbitol?

    Sorbitol ist ein natürlicher Zuckeralkohol (E 420), der aus Glukose gewonnen wird. Er wird als kalorienreduzierter Süßstoff, Feuchthaltemittel und Stabilisator verwendet.

    Wie süß ist Sorbitol im Vergleich zu Zucker?

    Es besitzt etwa 60 % der Süßkraft von Saccharose, ist aber deutlich kalorienärmer und zahnschonend.

    Wofür eignet sich Sorbitol Granulat?

    Für die Herstellung von zuckerfreien Süßwaren, Kaugummis, Riegeln, Brausetabletten, Nahrungsergänzungsmitteln sowie als Trägerstoff in Pulverformulierungen.

    Was ist der Unterschied zu Sorbitol-Pulver?

    Das Granulat (<40 Mesh) ist grobkörniger, staubärmer und besser für automatische Dosierung oder Pressprozesse geeignet. Pulver ist feiner und besser löslich.

    Gibt es Nebenwirkungen?

    Bei übermäßigem Verzehr kann Sorbitol abführend wirken. Die Kennzeichnung "Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken" ist laut LMIV erforderlich.

  • Sorbitol ist ein bewährter Zuckeraustauschstoff mit funktioneller Mehrfachwirkung:

    • Gegenüber Erythrit: Höherer Feuchtigkeitsgehalt und bessere Bindung – ideal für weiche Anwendungen
    • Gegenüber Xylit: Mildere Süße, weniger hygroskopisch, günstiger in der Verarbeitung
    • Gegenüber Pulverform: Besser rieselfähig, staubfrei, ideal für Presslinge und granulare Mischungen
    • Funktionelle Kombination mit: Erythrit, Maltodextrin, Stevia, Isomalt für stabile, volumenreiche und zuckerfreie Rezepturen

    Empfohlen für Hersteller funktioneller Lebensmittel, Supplements und Süßwaren mit Clean-Label-Anspruch.

  • Süßen, Stabilisieren & Binden mit Sorbitol

    Sorbitol ist ein mehrwertiger Zuckeralkohol, der in vielen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln als Süßungsmittel, Feuchthaltemittel und Trägerstoff verwendet wird.

    • Ca. 60 % der Süßkraft von Zucker
    • Stabil gegenüber Hitze und pH-Schwankungen
    • Wasserbindend – ideal für weiche Texturen
    • Zahnschonend, da nicht kariogen

    Geeignet für zuckerfreie Bonbons, Kaugummis, Backwaren, Riegel oder Supplemente. Zulässig als Zusatzstoff E 420 gemäß EU-Verordnung.

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verschiedene Packungsgrößen

100g bis 25 kg

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Jedes unserer Pulver gibt es in den Größen von 100g bis 25kg. hier findest du garantiert deine Wunschmenge.

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