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Apfelsäure Pulver (40-100 Mesh)

Apfelsäure Pulver (40-100 Mesh)

€2,99 EUR
€2,99 EUR
€29,90 kg
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet
Packungsgröße
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  • Lieferung in 2-3 Tagen

  • 14 Tage Rückgaberecht

  • HACCP Zertifiziert

Inhalt

Apfelsäure (E296)

Anwendung

Nur zur technologischen Verwendung als Säuerungsmittel in Lebensmitteln. Nicht für den direkten Verzehr geeignet.

Nährwerte pro 100g

Energie (kJ/kcal): 1030 kJ / 246 kcal
Fett: 0,00 g
  – davon gesättigte Fettsäuren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
  – davon Zucker: 0,00 g
  – davon Polyole: 0,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Eiweiß: 0,00 g
Salz: 0,00 g

Lagerung

Kühl, trocken und vor licht geschützt Lagern. Nach dem öffnen aufrecht lagern.

Verpackung und Versand

Standbodenbeutel in Schwarz - abgefüllt in Hamburg, DE

Warnhinweise

Nicht für den direkten Verzehr geeignet. Nur zur Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln gemäß VO (EG) Nr. 1333/2008 zugelassen.

GPSR Produktinformationen

Hersteller
Suppstainable GmbH
Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg

Email: info@suppstainable.com
Tel: +491606396690

Produktinformationen
Apfelsäure (E296) – Lebensmittelzusatzstoff (Säuerungsmittel)

Sicherheitshinweise
Nicht für den direkten Verzehr geeignet. Nur zur Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln gemäß VO (EG) Nr. 1333/2008 zugelassen.

Verantwortliche Person
Suppstainable GmbH
Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg

Email: info@suppstainable.com
Tel: +491606396690

Konformitätserklärung Vollständige Details anzeigen

Was ist Apfelsäure?

Apfelsäure (E296, DL-Äpfelsäure) ist eine organische Säure, die natürlich in Äpfeln und Weintrauben vorkommt. Als Säuerungsmittel hat sie einen weicheren, länger anhaltenden Geschmack als Zitronensäure – typisch für Apfelaromen in Getränken und sauren Süßwaren. Feinheit: 40-100 Mesh. Mehr zu Herkunft, Zulassung und ADI-Wert im Ingreo Rohstoff-Glossar zu Apfelsäure (E296).

E-Nummer E296
Feinheit 40-100 Mesh
Funktion Säuerungsmittel, Geschmacksträger

Packungsgrößen

Größe Typischer Einsatz
100g – 500g Haushalt, Backen, Getränke
1kg – 3kg Regelmäßige Produktion, Brauseprodukte
25kg Getränkehersteller, Süßwarenhersteller, B2B

Häufige Fragen

Worauf sollte man beim Kauf von Apfelsäure achten?
Auf Reinheit, keine Zusatzstoffe, Lebensmittelqualitaet und ein Certificate of Analysis (COA) achten. Ingreo liefert direkt vom Grosshandel.
Was ist der Unterschied zwischen Apfelsaeure und Zitronensaeure?
Apfelsaeure (E 296) schmeckt milder und fruchtiger als Zitronensaeure. Sie wird bevorzugt, wenn ein weicherer Saeureton gewuenscht wird - z.B. in Bonbons, Gummibaerchen und Getraenken.
Wofuer wird Apfelsaeure eingesetzt?
Als Saeuerungsmittel in Getraenken, Suesswaren und Backwaren sowie als Rohstoff in der Lebensmittelherstellung. Das Pulver hat 40-100 Mesh Koernung.
Gibt es ein Analysezertifikat (COA)?
Ja. Ein Certificate of Analysis ist fuer diesen Artikel auf Anfrage verfuegbar. Einfach ueber das Kontaktformular oder per E-Mail anfragen.
Wie schnell wird geliefert?
Bestellungen bis 20:00 Uhr werden am naechsten oder uebernnaechsten Werktag versendet. Lieferzeit innerhalb Deutschland: 2-3 Werktage.
Welche CAS-Nummer hat Apfelsäure?
617-48-1 (DL-Form).
Wird Apfelsäure synthetisch oder natürlich hergestellt?
Das Ingreo-Rohstoffpulver ist petrochemisch synthetisiertes DL-Apfelsäure-Racemat. Natürlich kommt nur die L-Form in Äpfeln und Weintrauben vor.
Wie sollte Apfelsäure gelagert werden?
Trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, Gebinde nicht stapeln. Haltbarkeit 24-36 Monate.

Noch mehr über Apfelsäure Pulver (40-100 Mesh) erfahren

  • Qualität & Verarbeitung

    Das feine Apfelsäurepulver stammt aus kontrollierter Herstellung in China und erfüllt die Anforderungen der EU-Verordnung für Lebensmittelzusatzstoffe (E296). Die Abfüllung erfolgt in Hamburg gemäß HACCP-Standards.

    • Rohstoffqualität: Lebensmittelqualität (E296)
    • Mesh-Größe: 40–100 Mesh
    • Verpackung: Lichtgeschützte Aromaschutzbeutel
    • Reinheit: Ohne Zusätze, Trägerstoffe oder Gentechnik

    Analysezertifikate sind auf Anfrage verfügbar. Für industrielle Weiterverarbeitung geeignet.

  • Wofür wird Apfelsäure typischerweise verwendet?

    Apfelsäure findet breite Anwendung als pH-Regulator, Geschmackskomponente oder funktioneller Zusatzstoff in Brausepulvern, Getränken, Süßwaren, Nahrungsergänzungen und kosmetischen Produkten.

    Ist Apfelsäure natürlich?

    Apfelsäure kommt natürlich in vielen Früchten vor, wird jedoch für industrielle Zwecke meist synthetisch hergestellt. Sie ist chemisch identisch mit der natürlichen Form.

    Welche Vorteile bietet Apfelsäure gegenüber Zitronensäure?

    Apfelsäure hat einen weicheren, fruchtigeren Säurecharakter als Zitronensäure. Sie eignet sich besonders zur Verstärkung von Fruchtaromen und hat eine andere pH-Kurve.

    Ist das Produkt vegan und allergenfrei?

    Ja. Es enthält keine tierischen Bestandteile, ist frei von Gluten, Laktose und deklarationspflichtigen Allergenen.

  • Apfelsäure im Vergleich zu anderen Säuerungsmitteln

    StoffSäuregeschmackStabilitätAnwendungsbereichApfelsäure (E296)mild, fruchtiggutGetränke, Süßwaren, SupplementsZitronensäure (E330)spitz, intensivsehr gutKonserven, BackwarenWeinsäure (E334)trocken, herbmittelWein, Brause, Kaugummi

    Apfelsäure bietet sensorische Vorteile in fruchtigen Produkten und ist besonders gut geeignet für Kombinationen mit Süßstoffen, Vitamin C oder Aromamischungen.

  • Eigenschaften & Funktion von Apfelsäure

    Apfelsäure (Malic Acid, E296) ist eine organische Säure, die natürlicherweise in vielen Früchten – insbesondere in Äpfeln – vorkommt. Sie ist für ihren angenehm fruchtig-sauren Geschmack bekannt und erfüllt vielfältige technologische Aufgaben:

    • Säuerungsmittel: Reguliert pH-Werte in Lebensmitteln und Getränken
    • Geschmacksverstärker: Verstärkt Fruchtaromen und bringt Frische ins Produkt
    • Stabilität: Unterstützt Haltbarkeit durch pH-Absenkung
    • Kombinierbar: Gute Synergie mit Süßstoffen und Vitamin C

    Apfelsäure wird häufig in Brausepulvern, Fruchtgummis, Limonaden, Nahrungsergänzungen und Sportgetränken verwendet.

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verschiedene Packungsgrößen

100g bis 25 kg

Neun verschiedene Packungsgrößen

Jedes unserer Pulver gibt es in den Größen von 100g bis 25kg. hier findest du garantiert deine Wunschmenge.

Analysezertifikate zu jedem Produkt

COAs, Analysezertifikate, Herkunftsnachweise

Maximale Transparenz

Zu jedem unserer Rohstoffe findest du eine Analysezertifikate & Herkunftsnachweise in unserer Datenbank

Zur Datenbank
Versand Aus Deutschland nach Europa

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Pulver Ohne Zusastzoffe

Reine Rohstoffe

Ohne Zusastzoffe

Unsere Pulver enthalten reine Rohstoffe, ohne Zusätze von Titandioxid E 171, Hydroxypropylmethylcellulose E 464, Reismehl, Magnesiumstearat E 470b, Siliciumdioxid E 551 oder Mikrokristalline Cellulose E 460

verschiedene Pulver

je nach Bestellmenge

In Deutschland abgefüllt

Wir füllen jedes unserer Pulver nach deinen Bedürfnissen ab. Das Abfüllen geschieht unter Labor Bedingungen um maximale Reinheit zu gewährlisten