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Xylit Granulat (<40 Mesh)

Xylit Granulat (<40 Mesh)

€4,99 EUR
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€9,98 kg
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet
Packungsgröße
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  • Lieferung in 2-3 Tagen

  • 14 Tage Rückgaberecht

  • HACCP Zertifiziert

Inhalt

Xylit (Süßungsmittel / E967)

Anwendung

Zum kalorienreduzierten Süßen von Lebensmitteln geeignet.

Nährwerte pro 100g

Energie (kJ/kcal): 1000 kJ /240 kcal
Fett: 0,00 g
  – davon gesättigte Fettsäuren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
  – davon Zucker: 0,00 g
  – davon Polyole: 100,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Eiweiß: 0,00 g
Salz: 0,00 g

Lagerung

Kühl, trocken und vor licht geschützt Lagern. Nach dem öffnen aufrecht lagern.

Verpackung und Versand

Standbodenbeutel in Schwarz - abgefüllt in Hamburg, DE

Warnhinweise

Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

GPSR Produktinformationen

Hersteller
Suppstainable GmbH
Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg

Email: info@suppstainable.com
Tel: +491606396690

Produktinformationen
Süßungsmittel: Xylit (E967)

Sicherheitshinweise
Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Verantwortliche Person
Suppstainable GmbH
Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg

Email: info@suppstainable.com
Tel: +491606396690

Konformitätserklärung Vollständige Details anzeigen

Was ist Xylit?

Xylit (Xylitol) ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der in kleinen Mengen in Baumrinde, Beeren und Gemüse vorkommt. Als Süßmittel hat es ähnliche Süßkraft wie Zucker, aber etwa 40% weniger Kalorien. In der Lebensmittelherstellung als E967 zugelassen.

Körnung <40 Mesh (Granulat)
Süßkraft Vergleichbar mit Zucker (1:1)
Kalorien Ca. 2,4 kcal/g (ca. 40% weniger als Zucker)
Hitzestabilität Stabil bis über 200 Grad C

Packungsgrößen

Größe Typischer Einsatz
100g – 500g Test, gelegentliches Backen
1kg – 3kg Regelmäßiges Backen
5kg – 10kg Häufige Nutzung, Familien
25kg Bäckereien, Lebensmittelhersteller, B2B

Backen mit Xylit

Xylit lässt sich 1:1 als Zuckerersatz einsetzen – gleiche Menge, gleiche Süßkraft. Hitzestabil bis über 200 Grad C, also für alle Backrezepte geeignet. Xylit karamellisiert gut – ein Vorteil gegenüber Erythritol für Rezepte die Bräunung erfordern.

Hinweis zur Zahngesundheit

Xylit trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei (EFSA-zugelassen). Es wird deshalb in zuckerfreien Kaugummis und Zahnpflegeprodukten eingesetzt.

Wichtiger Hinweis für Tierhalter

Xylit ist für Hunde giftig – bereits kleine Mengen können schwere Unterzuckerung und Leberschäden verursachen. Sicher verschlossen und unzugänglich aufbewahren, wenn Hunde im Haushalt leben. Bei Verdacht auf Aufnahme durch einen Hund sofort einen Tierarzt kontaktieren, auch ohne sichtbare Symptome. Für Menschen ist Xylit in normalen Mengen gut verträglich. Ausführliche Informationen zu Symptomen und Notfallmassnahmen: Xylit ist giftig für Hunde.

Mehr dazu im Artikel: Birkenzucker und Xylit: Was steckt wirklich dahinter?

Mehr dazu im Artikel: Ist Xylit gesund? Wirkung, Risiken und Zahngesundheit

Mehr dazu im Artikel: Sorbitol: Wirkung, Eigenschaften und Einsatz als Rohstoff

Mehr dazu im Artikel: Xylit oder Erythrit: Was ist besser – und wofür?

Häufige Fragen

Worauf sollte man beim Kauf von Xylit achten?
Auf Lebensmittelqualitaet (E 967), keine Zusatzstoffe und ein COA. Wichtig: Xylit ist fuer Hunde giftig - sicher aufbewahren.
Woran erkennt man gutes Xylit im Vergleich?
Erythrit oder Xylit: Xylit hat aehnliche Suesskraft wie Zucker und ist fuer seine Wirkung auf die Zahngesundheit bekannt. Erythritol hat fast keine Kalorien und wird besser vertragen. Beide sind Zuckeralkohole.
Ist xylit gesund?
Xylit ist ein Zuckeralkohol in Lebensmittelqualitaet. Ingreo macht keine Gesundheitsaussagen. Wichtig: Xylit ist fuer Hunde giftig.
Welche Wirkung hat Xylit und für wen ist es relevant?
Xylit (E 967) ist ein Zuckeralkohol mit fast gleicher Suesskraft wie Zucker bei rund 40 % weniger Kalorien. In der Lebensmittelherstellung und beim Backen eingesetzt. Ingreo macht keine Heilversprechen.
Gibt es ein Analysezertifikat (COA)?
Ja. Ein Certificate of Analysis ist fuer diesen Artikel auf Anfrage verfuegbar. Einfach ueber das Kontaktformular oder per E-Mail anfragen.
Wie schnell wird geliefert?
Bestellungen bis 20:00 Uhr werden am naechsten oder uebernnaechsten Werktag versendet. Lieferzeit innerhalb Deutschland: 2-3 Werktage.
Welchen Schmelzpunkt hat Xylit?
92-96°C.
Wie löst sich Xylit?
Sehr gut wasserlöslich, ca. 1,6g pro ml Wasser bei 20°C.
Was tun, wenn ein Hund Xylit gefressen hat?
Sofort einen Tierarzt kontaktieren, auch ohne sichtbare Symptome. Nicht selbststaendig Erbrechen ausloesen. Ausfuehrliche Informationen: siehe verlinkter Artikel Xylit ist giftig fuer Hunde.
Welche CAS-Nummer hat Xylit?
87-99-0.
Ist Xylit ein Novel Food?
Nein, Xylit (E 967) ist ein seit langem zugelassener, etablierter Lebensmittelzusatzstoff und faellt nicht unter die Novel-Food-Verordnung.
Ab wann muss der Hinweis zur abfuehrenden Wirkung auf dem Etikett stehen?
Lebensmittel mit mehr als 10% zugesetzten Polyolen muessen grundsaetzlich den Hinweis tragen, dass uebermaessiger Verzehr abfuehrend wirken kann.
Welche Health Claims sind fuer Xylit zugelassen?
Fuer Lebensmittel, in denen Zucker durch Xylit ersetzt wird, bestehen unter definierten Bedingungen Claims zum geringeren Blutzuckeranstieg und zur Erhaltung der Zahnmineralisierung. Zusaetzlich existiert ein Claim fuer zuckerfreien, zu 100% mit Xylit gesuessten Kaugummi.
Ist Xylit wirklich aus Birkenholz hergestellt?
Handelsuebliches Xylit stammt heute meist aus Maiskolbenresten oder anderem xylanhaltigem Pflanzenmaterial, nicht ueberwiegend aus Birke. Die Bezeichnung Birkenzucker beschreibt nicht zuverlaessig die tatsaechliche Rohstoffquelle.
Welcher Nickel-Grenzwert gilt fuer Xylit laut Lieferantenspezifikation?
Nickel max. 1,0 mg/kg (Rueckstand aus dem Hydrierungskatalysator bei der Herstellung).
Ist Xylit vegan und glutenfrei?
Ja, Xylit enthaelt herstellungsbedingt keine tierischen Bestandteile und kein Gluten.

Noch mehr über Xylit Granulat (<40 Mesh) erfahren

  • Herkunft & Qualität

    Unser Xylit stammt aus europäischer Herstellung auf pflanzlicher Basis und wird aus nachwachsenden Rohstoffen (z. B. Mais oder Holz) durch ein schonendes Verfahren gewonnen. Es enthält:

    • 100 % Xylit (E 967), keine Zusatzstoffe
    • frei von Gentechnik, vegan & allergenfrei
    • feine Körnung (<40 Mesh) für optimale Löslichkeit

    Abgefüllt in Hamburg unter strengen Qualitäts- und Hygienestandards.

  • Ist Xylit für Diabetiker geeignet?

    Ja, Xylit hat einen sehr niedrigen glykämischen Index (ca. 7) und beeinflusst den Blutzuckerspiegel kaum. Dennoch sollte die individuelle Verträglichkeit beachtet werden.

    Wie unterscheidet sich Xylit von Erythrit?

    Beide sind Zuckeralkohole, jedoch liefert Xylit etwas mehr Kalorien (ca. 2,4 kcal/g) und hat einen stärkeren Süßungsgrad als Erythrit (1:1 statt ca. 0,7:1). Geschmacklich ähnelt Xylit dem Haushaltszucker mehr.

    Kann ich Xylit zum Karamellisieren verwenden?

    Xylit eignet sich grundsätzlich nicht zum klassischen Karamellisieren, da es beim Erhitzen kristallisiert. Für cremige Desserts und Gebäck ist es jedoch sehr gut einsetzbar.

    Ist Xylit für Haustiere unbedenklich?

    Nein! Schon geringe Mengen Xylit können für Hunde lebensgefährlich sein. Bitte unbedingt außerhalb der Reichweite von Haustieren aufbewahren.

  • Xylit im Vergleich & Kombinationsmöglichkeiten

    • Gegenüber Zucker: ca. 40 % weniger Kalorien, zahnfreundlich, niedriger glykämischer Index.
    • Gegenüber Erythrit: süßer im Geschmack, ohne kühlenden Effekt, etwas mehr Kalorien.
    • In Kombination mit Erythrit oder Stevia: harmonische Süßkraft ohne Nachgeschmack – ideal für kalorienreduzierte Backrezepte.
    • Für feines Gebäck: Xylit-Granulat (<40 Mesh) löst sich besonders gut in Teig und Flüssigkeiten auf.

    Unser Tipp: Wer neu mit Xylit backt, sollte sich langsam an die Dosierung herantasten – bei übermäßigem Verzehr kann es abführend wirken.

  • Wirkung & Eigenschaften von Xylit

    Xylit ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Es besitzt rund 40 % weniger Kalorien als Haushaltszucker und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur geringfügig.

    • Trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei (laut EFSA zugelassener Health Claim).
    • Hat einen ähnlichen Süßungsgrad wie Zucker – ideal zum 1:1 Ersetzen in Rezepten.
    • Geeignet für Low-Carb- und ketogene Ernährung.

    Die Verwendung von Xylit bietet damit nicht nur kulinarischen Genuss, sondern auch funktionelle Vorteile im Rahmen einer bewussten Ernährung.

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verschiedene Packungsgrößen

100g bis 25 kg

Neun verschiedene Packungsgrößen

Jedes unserer Pulver gibt es in den Größen von 100g bis 25kg. hier findest du garantiert deine Wunschmenge.

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Zu jedem unserer Rohstoffe findest du eine Analysezertifikate & Herkunftsnachweise in unserer Datenbank

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Pulver Ohne Zusastzoffe

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Unsere Pulver enthalten reine Rohstoffe, ohne Zusätze von Titandioxid E 171, Hydroxypropylmethylcellulose E 464, Reismehl, Magnesiumstearat E 470b, Siliciumdioxid E 551 oder Mikrokristalline Cellulose E 460

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je nach Bestellmenge

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