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Natriumbenzoat Granulat (<40 Mesh)

Natriumbenzoat Granulat (<40 Mesh)

€116,99 EUR
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  • HACCP Zertifiziert

Inhalt

Natriumbenzoat (E211)

Anwendung

Max. 5 mg/kg Körpergewicht pro Tag (ADI). Nicht zum direkten Verzehr geeignet.

Nährwerte pro 100g

Energie (kJ/kcal): 0 kJ / 0 kcal
Fett: 0,00 g
  – davon gesättigte Fettsäuren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
  – davon Zucker: 0,00 g
  – davon Polyole: 0,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Eiweiß: 0,00 g
Salz: 0,00 g

Lagerung

Kühl, trocken und vor licht geschützt Lagern. Nach dem öffnen aufrecht lagern.

Verpackung und Versand

Standbodenbeutel in Schwarz - abgefüllt in Hamburg, DE

Warnhinweise

Konservierung von Lebensmitteln wie Limonaden, Saucen, Marmeladen, Fruchtsäften oder Fertigprodukten. Anwendung gemäß zugelassener Höchstmengen.

GPSR Produktinformationen

Hersteller
Suppstainable GmbH
Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg

Email: info@suppstainable.com
Tel: +491606396690

Produktinformationen
Konservierungsstoff (E211)

Sicherheitshinweise
Konservierung von Lebensmitteln wie Limonaden, Saucen, Marmeladen, Fruchtsäften oder Fertigprodukten. Anwendung gemäß zugelassener Höchstmengen.

Verantwortliche Person
Suppstainable GmbH
Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg

Email: info@suppstainable.com
Tel: +491606396690

Konformitätserklärung Vollständige Details anzeigen

Natriumbenzoat (E 211) in grobkörniger Granulat-Form ist ein bewährter Konservierungsstoff für die industrielle Lebensmittel- und Getränkeproduktion. Besonders effektiv in sauren Rezepturen wie Erfrischungsgetränken, Soßen oder sauren Konserven. Mehr zu Herkunft, Zulassung und ADI-Wert im Ingreo Rohstoff-Glossar zu Natriumbenzoat (E211).

Häufige Fragen

Was ist Natriumbenzoat chemisch?
Natriumbenzoat (E211, CAS 532-32-1) ist das Natriumsalz der Benzoesäure, Summenformel C7H5O2Na.
Wie wird Natriumbenzoat hergestellt?
Durch Neutralisation von Benzoesäure.
Welche Reinheit hat das Ingreo-Rohstoffgranulat?
99,0-101,0% Assay.
In welcher Form ist Natriumbenzoat bei Ingreo erhältlich?
Als Granulat, wobei 75% durch ein 40-80-Mesh-Sieb passieren. Auch als Extrudat erhältlich.
Wie sollte Natriumbenzoat gelagert werden?
Schattig, kühl und trocken. Haltbarkeit 2 Jahre.
Welche Normen erfüllt das Produkt?
BP2021, FCC10, USP43 und EP10.0 (E211).
Gibt es ein Analysezertifikat (COA)?
Ja. Ein Certificate of Analysis ist für diesen Artikel auf Anfrage verfügbar, einfach über das Kontaktformular oder per E-Mail anfragen.
Ist Natriumbenzoat vegan?
Ja. Natriumbenzoat wird synthetisch aus Benzoesäure und Natronlauge hergestellt, ohne tierische Ausgangsstoffe oder Hilfsmittel.
Hat Natriumbenzoat Nebenwirkungen?
Natriumbenzoat ist innerhalb der zugelassenen Höchstmengen (150-2.000 mg/kg je Lebensmittelkategorie) als Konservierungsstoff geprüft und zugelassen. In Kombination mit Ascorbinsäure (Vitamin C) und Metallionen kann unter bestimmten Bedingungen in geringen Mengen Benzol entstehen - die Getränkeindustrie hat ihre Rezepturen entsprechend angepasst, um das zu vermeiden.

Noch mehr über Natriumbenzoat Granulat (<40 Mesh) erfahren

  • Herkunft & Qualität

    INGREO PRO Natriumbenzoat wird aus hochreiner Benzoesäure hergestellt und erfüllt die Anforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe gemäß EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.

    • Form: Granulat (<40 Mesh) – grobkörnig, staubarm, gut dosierbar
    • Rohstoffherkunft: China (aus zertifizierter Quelle)
    • Reinheit: >99,5 %
    • Frei von: Rieselhilfen, Aromen oder Farbstoffen
    • Abfüllung: In Hamburg unter lebensmittelhygienischen Bedingungen

  • Wie wirkt Natriumbenzoat als Konservierungsmittel?

    Es verhindert die Vermehrung von Mikroorganismen, insbesondere Hefen und Schimmelpilzen – besonders effektiv in sauren Medien mit pH < 4,5.

    In welchen Produkten ist E 211 zugelassen?

    In Erfrischungsgetränken, Fruchtsaucen, Dressings, eingelegtem Gemüse, Marmeladen (kalorienreduziert) u.v.m. gemäß zugelassenem Verzeichnis in der EU-Verordnung.

    Ist das Granulat wasserlöslich?

    Ja, es löst sich vollständig in Wasser – bei Bedarf vorher in warmer Flüssigkeit lösen.

    Ist Natriumbenzoat gesundheitlich unbedenklich?

    Bei Einhaltung der maximalen Tagesdosis (ADI: 5 mg/kg Körpergewicht) gilt Natriumbenzoat als sicher. In großen Mengen kann es jedoch problematisch sein – bitte sachgerecht dosieren.

  • Vergleich mit Kaliumsorbat & Anwendungshinweise

    Natriumbenzoat ist eines der am häufigsten verwendeten Konservierungsmittel weltweit. Im Vergleich zu anderen Zusatzstoffen:

    • Im Vergleich zu Kaliumsorbat: besser geeignet für saure Getränke, jedoch weniger wirksam bei höherem pH
    • In Kombination mit Zitronensäure oder Ascorbinsäure häufig eingesetzt zur pH-Optimierung
    • Granulatform: verringert Staubbildung in der Produktion

    Optimal für Lebensmittelhersteller, die transparente Rezepturen mit hoher mikrobieller Stabilität entwickeln wollen.

  • Wirkungsweise von Natriumbenzoat

    Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure und wirkt antimikrobiell. Es hemmt das Wachstum von Hefen, Schimmelpilzen und bestimmten Bakterien, insbesondere bei pH-Werten unter 4,5.

    • Wirksamer Schutz vor mikrobiellem Verderb
    • Verlängert die Haltbarkeit von sauren Lebensmitteln und Getränken
    • Ideal für Limonaden, Essiggemüse, Fruchtsaucen und Salatdressings
    • Verhindert Nachgärung in Getränken

    Hinweis: Die maximale empfohlene Tagesdosis (ADI) gemäß EU-Verordnung sollte nicht überschritten werden.

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100g bis 25 kg

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Jedes unserer Pulver gibt es in den Größen von 100g bis 25kg. hier findest du garantiert deine Wunschmenge.

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