Lecithin - aus Soja Pulver (40-100 Mesh)
Lecithin - aus Soja Pulver (40-100 Mesh)
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14 Tage Rückgaberecht
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HACCP Zertifiziert
Inhalt
Inhalt
Nährwerte pro 100g
Nährwerte pro 100g
Energie (kJ/kcal): 3700 kJ / 900 kcal
Fett: 95,00 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 15,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
– davon Zucker: 0,00 g
– davon Polyole: 0,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Eiweiß: 0,00 g
Salz: < 0,10 g
Nährwerte pro Tagesdosis
Nährwerte pro Tagesdosis
Wirkstoff: Lecithin (Soja)
Tagesdosis: 4,50 g
Nährwert: 5,00 g
Referenzmengenhinweis:
Anwendung
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Lagerung
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Verpackung und Versand
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Warnhinweise
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GPSR Produktinformationen
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Verantwortliche Person
Was ist Sojalecithin?
Sojalecithin (E322) ist ein natürlicher Emulgator aus Sojabohnen. Hauptbestandteil sind Phospholipide (insbesondere Phosphatidylcholin). Als Pulver in 40-100 Mesh für Backen, Schokoladenproduktion und Supplement-Emulsionen. Enthält Soja (Allergen).
| Quelle | Soja |
| E-Nummer | E322 |
| Feinheit | 40-100 Mesh |
| Funktion | Emulgator |
| Vegan | Ja |
| Allergen | Enthält Soja |
| COA | Auf Anfrage |
| Lebensmittelqualität | Ja (EU-zugelassen) |
Packungsgrößen
| Größe | Typischer Einsatz |
|---|---|
| 100g – 500g | Test, kleine Produktionen |
| 1kg – 5kg | Regelmäßige Lebensmittelproduktion |
| 25kg | Schokoladenhersteller, Bäckereien, Supplement-Hersteller, B2B |
In der Schokoladenherstellung zur Viskositätsreduktion eingesetzt (0,2-0,5%). Für sojafreie Anwendungen: Sonnenblumenlecithin.
100g bis 25 kg
Neun verschiedene Packungsgrößen
Jedes unserer Pulver gibt es in den Größen von 100g bis 25kg. hier findest du garantiert deine Wunschmenge.
COAs, Analysezertifikate, Herkunftsnachweise
Maximale Transparenz
Zu jedem unserer Rohstoffe findest du eine Analysezertifikate & Herkunftsnachweise in unserer Datenbank
Egal wohin
Aus Deutschland nach Europa
Wir bieten die Europweite Versand innerhalb von maximal 10 Tagen per DHL oder Spedition an
Reine Rohstoffe
Ohne Zusastzoffe
Unsere Pulver enthalten reine Rohstoffe, ohne Zusätze von Titandioxid E 171, Hydroxypropylmethylcellulose E 464, Reismehl, Magnesiumstearat E 470b, Siliciumdioxid E 551 oder Mikrokristalline Cellulose E 460
je nach Bestellmenge
In Deutschland abgefüllt
Wir füllen jedes unserer Pulver nach deinen Bedürfnissen ab. Das Abfüllen geschieht unter Labor Bedingungen um maximale Reinheit zu gewährlisten