Acesulfam-K Pulver (40-100 Mesh)

Qualität & Herkunft

Unser Acesulfam-K Pulver wird unter kontrollierten Bedingungen in China hergestellt und in Hamburg nach HACCP-Standards abgefüllt. Es erfüllt die Reinheitskriterien gemäß EU-Verordnung für Lebensmittelzusatzstoffe.

• Mesh-Größe: 40–100 Mesh (fein & fließfähig)
• Herkunft Rohstoff: China
• Qualität: Lebensmittelzusatzstoff E950 gemäß EU-Spezifikation
• Verpackung & Abfüllung: Ingreo Produktionsstandort Hamburg
• Analysezertifikate: verfügbar auf Anfrage

Frei von Trägerstoffen, Allergenen und Gentechnik.

Wie wird Acesulfam-K dosiert?

Da Acesulfam-K 150–200-mal süßer ist als Zucker, sind bereits geringe Mengen ausreichend. Für industrielle Anwendungen erfolgt die Dosierung meist über Premixe oder Fertigformulierungen.

Ist Acesulfam-K hitzestabil?

Ja, Acesulfam-K ist sowohl hitzebeständig als auch pH-stabil. Ideal für Backwaren, Heißgetränke und thermisch verarbeitete Produkte.

Kann Acesulfam-K mit anderen Süßstoffen kombiniert werden?

Ja, sehr gut. Häufige Kombinationen bestehen mit Aspartam, Sucralose oder Stevia zur Verbesserung des Geschmacksprofils und Reduktion von Nachgeschmack.

Ist Acesulfam-K vegan und allergenfrei?

Ja, es ist rein synthetisch hergestellt, vegan, glutenfrei, laktosefrei und ohne deklarationspflichtige Allergene.

Vergleich: Acesulfam-K vs. andere Süßstoffe

SüßstoffSüßkraft (vs. Zucker)StabilitätKalorienAcesulfam-K150–200xsehr stabil (Hitze, pH)0 kcalSucralose600xstabil0 kcalStevia (Reb-A)200–300xmäßig stabil0 kcalAspartam200xnicht hitzestabil4 kcal/g (aber geringe Mengen)

Acesulfam-K eignet sich besonders für Formulierungen mit hohen technologischen Anforderungen und ist ein bewährter Bestandteil in zuckerfreien Produkten.

Eigenschaften von Acesulfam-K (E950)

Acesulfam-K ist ein kalorienfreier Süßstoff, der etwa 150–200-mal süßer ist als Zucker. Er wird als Zusatzstoff in zahlreichen Produkten eingesetzt:

• ideal zur Kalorienreduktion in Getränken, Süßwaren & Nahrungsergänzung
• stabil bei Hitze, Säure und Licht – geeignet für Backwaren & Energy-Produkte
• geschmacksneutral mit schneller Süßwirkung
• häufig kombiniert mit anderen Süßstoffen (z. B. Sucralose, Aspartam) für Synergieeffekte

Der ADI-Wert (Acceptable Daily Intake) liegt laut EFSA bei 9 mg/kg Körpergewicht/Tag.