Xylit Pulver (40-100 Mesh)

Herkunft & Qualitätsmerkmale

Das Xylit Pulver von INGREO wird aus pflanzlichen Rohstoffen (z. B. Mais) hergestellt und entspricht höchsten Qualitätsansprüchen:

• 100 % Xylit (E 967), ohne Zusätze
• Körnung: 40–100 Mesh – besonders fein & rieselfähig
• vegan, glutenfrei, ohne Gentechnik
• kontrolliert abgefüllt in Hamburg unter hygienisch einwandfreien Bedingungen

Durch die feine Textur ideal für Cremes, Smoothies oder empfindliche Teige geeignet.

Was ist der Unterschied zwischen Xylit Pulver und Xylit Granulat?

Das Pulver ist deutlich feiner vermahlen (40–100 Mesh) als das Granulat (<40 Mesh). Es löst sich schneller in Flüssigkeiten auf und ist daher besonders für Getränke, Glasuren oder feine Teige geeignet.

Wie süß ist Xylit im Vergleich zu Haushaltszucker?

Xylit hat etwa die gleiche Süßkraft wie herkömmlicher Zucker und kann im Verhältnis 1:1 ersetzt werden.

Ist Xylit auch zum Backen geeignet?

Ja, sowohl Pulver als auch Granulat können zum Backen verwendet werden. Für feine Teige, Biskuits oder Cremes empfehlen wir das Pulver – es verteilt sich besser und hinterlässt keine Kristalle.

Wie lagere ich Xylit Pulver am besten?

Trocken, kühl und lichtgeschützt – nach dem Öffnen gut verschließen, um Verklumpung durch Feuchtigkeit zu vermeiden.

Xylit Pulver im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln

• Gegenüber Zucker: rund 40 % weniger Kalorien, zahnfreundlich und für Diabetiker geeignet.
• Gegenüber Xylit-Granulat: feiner vermahlen, daher bessere Löslichkeit und feineres Mundgefühl.
• Gegenüber Erythrit: süßer (1:1 statt 0,7:1), ohne kühlenden Effekt, enthält jedoch etwas mehr Kalorien.
• Kombinationen: mit Erythrit oder Stevia kombinierbar – für optimierte Süßkraft ohne Nachgeschmack.

Das Pulver eignet sich besonders für sensible Anwendungen wie Pudding, Eis, Dressings oder kalte Getränke.

Wirkung & Eigenschaften von Xylit

Xylit gehört zur Gruppe der Zuckeralkohole (E 967) und ist ein natürlicher Zuckeraustauschstoff, der etwa die gleiche Süßkraft wie Haushaltszucker besitzt – bei rund 40 % weniger Kalorien.

• Trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei (laut EFSA).
• Verursacht keinen raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels (niedriger glykämischer Index).
• Eignet sich für die zuckerfreie Ernährung, z. B. bei Low-Carb oder Keto.
• Fein vermahlen für besonders gleichmäßige Verarbeitung – ideal für kalte & flüssige Zubereitungen.

Bitte beachten: Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken.