Vanillin natürlich Feines Pulver (>100 Mesh)

Qualität, Herkunft & Verarbeitung

• Rohstoffherkunft: China
• Körnung: Feines Pulver >100 Mesh – gut rieselfähig
• Aromastoff: Naturidentisches Vanillin, aus natürlichen Quellen gewonnen
• Frei von: Zucker, Trägerstoffen, Zusatzstoffen – 100 % Aroma
• Abfüllung: In Hamburg unter Lebensmittelstandard

Unser Vanillearoma erfüllt die Anforderungen der EU-Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 für natürliche Aromen.

Was ist der Unterschied zu synthetischem Vanillin?

Dieses Produkt basiert auf Vanillin, das aus natürlichen Ausgangsstoffen hergestellt wurde – z. B. durch Fermentation. Es darf daher als „natürliches Aroma“ deklariert werden.

Wie dosiert man das Aroma?

Sehr sparsam – bereits geringe Mengen reichen aus. Ideal für Trockenmischungen, Backwaren, Desserts oder DIY-Rezepte.

Ist das Produkt vegan und allergenfrei?

Ja, das Aroma ist pflanzlich und enthält keine deklarationspflichtigen Allergene. In der Produktionsstätte können jedoch Spuren vorkommen.

Ist es für Clean-Label geeignet?

Ja – als natürliches Aroma ohne Trägerstoffe passt es ideal in Clean-Label-Konzepte.

Vergleich mit Vanillin & echte Vanille

• Gegenüber synthetischem Vanillin: Dieses Aroma ist natürlichen Ursprungs und entspricht den Vorgaben für „natürliche Aromen“ – ideal für Clean-Label-Produkte.
• Gegenüber echter Vanille: Deutlich kostengünstiger, gut dosierbar und stabiler – jedoch ohne die komplexen Nebenaromen echter Schote.
• Geeignet für: Vegane Rezepte, kalorienarme Backideen, DIY-Backmischungen und Süßspeisen

Für alle, die den typischen Vanillegeschmack wünschen – in natürlicher, praktischer Pulverform.

Wirkung & Einsatz des natürlichen Vanillearomas

Dieses natürliche Vanillearoma liefert ein mild-süßes, authentisches Vanilleprofil – ideal für Rezepturen, die auf echte oder naturidentische Aromen setzen. Es entfaltet sein Aroma bereits bei geringer Dosierung und ist hitzestabil.

• Verleiht Backwaren, Porridges und Desserts ein rundes Vanillearoma
• Geringe Dosierung ausreichend – ergiebig & effektiv
• Kann als Clean-Label-Aroma eingesetzt werden

Ideal für Rezepturen ohne Zusatzstoffe und mit natürlichem Geschmacksanspruch.