Sucralose Granulat (<40 Mesh)

Produktdetails & Verarbeitung

• Inhalt: 100 % Sucralose (E 955)
• Körnung: <40 Mesh – feines, gut dosierbares Granulat
• Herkunft: China
• Abfüllung: In Hamburg unter lebensmittelrechtlich geprüften Bedingungen
• Frei von: Zucker, Laktose, Gluten, Gentechnik, tierischen Bestandteilen
• Allergenhinweis: Kann Spuren von Soja, Milch, Gluten, Sellerie oder Schalenfrüchten enthalten

Hygienisch verpackt in lichtgeschütztem Material. Kühl und trocken lagern. Nur für industrielle Anwendungen.

Was ist Sucralose?

Sucralose ist ein intensiver Süßstoff, der aus modifizierter Saccharose besteht. Sie ist ca. 600-mal süßer als Haushaltszucker, liefert jedoch keine verwertbaren Kalorien.

Ist Sucralose sicher?

Sucralose ist gemäß EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 als Zusatzstoff E 955 zugelassen. Ihre Sicherheit wurde von EFSA und anderen Institutionen mehrfach bestätigt.

Wofür wird Sucralose verwendet?

In Light-Getränken, Sportnahrung, zuckerfreien Bonbons, Backwaren, Nahrungsergänzungsmitteln, Tabletten oder Pulverformulierungen.

Was ist der Unterschied zu Stevia oder Aspartam?

Im Vergleich zu Stevia ist Sucralose neutraler im Geschmack, ohne Nachbitterkeit. Gegenüber Aspartam ist Sucralose hitzestabiler und für Diabetiker geeignet.

Wie wird Sucralose dosiert?

Je nach Anwendung in mg-Bereichen. Die EU gibt Höchstmengen pro kg Lebensmittel vor (z. B. 300 mg/kg in Getränken). Bitte technologische Vorgaben beachten.

Sucralose zählt zu den effektivsten Süßstoffen weltweit. Ihre Eigenschaften machen sie zur idealen Lösung für viele Anwendungen:

• Gegenüber Steviolglykosiden: Neutraler Geschmack, keine Nachbitterkeit
• Gegenüber Aspartam: Hitzestabil, für Diabetiker und Phenylketonurie geeignet
• Gegenüber Zuckeralkoholen: Null Kalorien, keine abführende Wirkung bei kleinen Mengen
• Kombinierbar mit: Erythrit, Isomalt, Maltodextrin oder natürlichen Aromen zur Süße-Optimierung

Ideal für Hersteller, die hochkonzentrierte Süßkraft bei minimalem Einsatz und bester Verarbeitbarkeit benötigen.

Intensive Süße bei maximaler Stabilität

Sucralose ist ein synthetischer Süßstoff, der aus Saccharose abgeleitet wird – dabei jedoch keine Kalorien liefert und nicht verstoffwechselt wird. Ideal für die Entwicklung von zuckerfreien oder kalorienreduzierten Produkten.

• Ca. 600-fache Süßkraft von Saccharose
• Kalorienfrei – keine glykämische Wirkung
• Stabil bei Hitze, Licht und in sauren Medien
• Neutral im Geschmack, ohne Bitterton

Zugelassen als Zusatzstoff E 955 in der EU gemäß VO (EG) Nr. 1333/2008 – mit klar definierten Höchstmengen je nach Produktkategorie.