Rebaudioside A 98% Pulver (40-100 Mesh)

Reinheit, Herkunft & Verarbeitung

• Reinheit: ≥ 98 % Rebaudiosid A (Stevia-Extrakt)
• Körnung: 40–100 Mesh – feines, gut lösliches Pulver
• Herkunft: Stevia rebaudiana, Ursprung: China
• Abfüllung: In Hamburg durch Ingreo PRO unter GMP-ähnlichen Bedingungen
• Frei von: Zucker, Kalorien, künstlichen Zusatzstoffen, tierischen Bestandteilen
• Allergenhinweis: Kann Spuren von Soja, Milch, glutenhaltigem Getreide, Schalenfrüchten oder Sellerie enthalten

Konform mit der EU-Zulassung für Süßstoffe. Ideal für Lebensmittel und Getränke mit höchsten sensorischen Anforderungen.

Was macht Rebaudiosid A 98 % besonders?

Es handelt sich um die hochwertigste Stevia-Qualität mit einem besonders klaren, süßen Geschmack und minimalem Eigengeschmack. Perfekt für Premiumprodukte.

Wofür ist Rebaudiosid A 98 % geeignet?

Für funktionelle Lebensmittel, Proteinpulver, hochwertige Getränke, Riegel oder zuckerfreie Süßwaren – überall dort, wo Sensorik entscheidend ist.

Wie ist die Löslichkeit?

Durch die feine Körnung (40–100 Mesh) löst sich das Pulver schnell und gleichmäßig – ideal für klare Flüssigkeiten und homogene Mischungen.

Wie wird es dosiert?

Je nach gewünschter Süßintensität reichen bereits 0,05–0,2 g pro Portion. Aufgrund der hohen Konzentration ist eine Feinwaage empfehlenswert.

Ist dieses Produkt für Clean Label geeignet?

Ja. Es enthält ausschließlich Rebaudiosid A ohne Trägerstoffe, Füllstoffe oder künstliche Zusätze – perfekt für naturbelassene Rezepturen.

Rebaudiosid A 98 % Pulver hebt sich deutlich von anderen Stevia-Produkten ab – in Geschmack, Reinheit und Anwendungsbreite:

• Gegenüber Reb-A 50–60 %: wesentlich reineres Geschmacksprofil, keine Bitterkeit
• Gegenüber Reb-A 97 %: noch weicherer Geschmack – ideal für sensible Rezepturen (z. B. Tees, Light-Getränke)
• Gegenüber Granulat: feiner löslich, bessere Integration in Flüssigkeiten
• Kombinierbar mit: Erythrit, Inulin oder Isomalt zur Volumenanpassung und Texturoptimierung

Die ideale Wahl für Premium-Rezepturen mit anspruchsvoller Sensorik und kompromissloser Qualität.

Höchste Süßkraft – ohne Kalorien

Rebaudiosid A 98 % ist das reinste Steviolglykosid, das kommerziell verfügbar ist. Es bietet ein besonders weiches, zuckerähnliches Süßprofil – nahezu ohne die sonst typischen Stevia-Nachgeschmäcker.

• Ca. 300-fache Süßkraft im Vergleich zu Haushaltszucker
• Extrem hohe Reinheit – kaum wahrnehmbare Bitterkeit
• Stabil gegenüber Hitze, pH-Schwankungen und Licht
• Geeignet für Diabetikerfreundliche Produkte und Clean Label Formulierungen

Zugelassen als Zusatzstoff E 960 gemäß EU-Verordnung (VO (EG) Nr. 1333/2008).