Neotam Pulver (40-100 Mesh)

Produktqualität & Verarbeitung

• Körnung: 40–100 Mesh – fein rieselfähiges Pulver
• CAS-Nr.: 165450-17-9
• E-Nummer: E961 – zugelassener Süßstoff
• Herkunft: China, abgefüllt in Hamburg
• 100 % Neotam – ohne Trägerstoffe oder Füllstoffe
• Vegan, allergenfrei, gentechnikfrei

Das Produkt unterliegt regelmäßigen Qualitätskontrollen und entspricht den Spezifikationen der EU-Zulassung für Lebensmittelzusatzstoffe.

Wie süß ist Neotam im Vergleich zu Zucker?

Neotam ist etwa 7.000 bis 13.000-mal süßer als Haushaltszucker – abhängig von der Matrix und dem pH-Wert der Rezeptur.

Wird Neotam vom Körper verstoffwechselt?

Nein, Neotam liefert keine verwertbare Energie und wird größtenteils unverändert ausgeschieden – ideal für kalorienfreie Produkte.

Wofür eignet sich Neotam?

Es wird in zuckerfreien Getränken, Kaugummi, Süßwaren, Nahrungsergänzungsmitteln oder Diätprodukten eingesetzt – überall dort, wo höchste Süßintensität bei minimalem Volumen benötigt wird.

Hat Neotam einen Nachgeschmack?

Neotam ist nahezu geschmacksneutral und eignet sich daher hervorragend zur Kombination mit anderen Süßstoffen, um Bitterkeit oder Nachgeschmack zu maskieren.

Neotam ist einer der stärksten verfügbaren Süßstoffe – mit deutlichen Vorteilen gegenüber anderen Intensivsüßstoffen:

• Süßer als Aspartam, Sucralose, Stevia oder Saccharin
• Stabiler bei Hitze, Licht und pH-Veränderungen
• Keine Kalorien, kein Einfluss auf Blutzucker – für Diabetiker geeignet
• Sehr gut kombinierbar mit Erythrit, Isomalt, Neohesperidin DC

Ideal für Rezepturen mit hohem Innovationsgrad und Anspruch an Effizienz und Geschmackstreue.

Wirkung & Anwendung von Neotam

Neotam ist ein synthetischer Süßstoff, der aus Aspartam abgeleitet wurde. Er bietet eine außergewöhnlich hohe Süßkraft bei minimalem Einsatz. Bereits wenige Milligramm reichen aus, um eine intensive Süße zu erzielen – ganz ohne Kalorien.

• Süßkraft: ca. 7.000–13.000× süßer als Saccharose
• Zugelassen in der EU als E961 (gemäß VO (EG) Nr. 1333/2008)
• Hitze- & pH-stabil – ideal für Backwaren, Getränke und Supplemente
• Synergieeffekte mit anderen Süßstoffen wie Erythrit oder Stevia