Menthol - große Kristalle

Herkunft, Verarbeitung & Qualität

INGREO PRO Menthol-Kristalle stammen aus der fraktionierten Kristallisation von Pfefferminzöl (Mentha arvensis). Der Rohstoff stammt aus Indien und wird in Deutschland lebensmittelkonform abgefüllt.

• Herkunft: Indien
• Körnung: große, klare Kristalle – leicht zerkleinerbar
• Reinheit: ≥99 % natürliches Menthol (CAS: 2216-51-5)
• Lagerung: Luftdicht, trocken, lichtgeschützt
• Verpackung: Aromaschutzbeutel, abgefüllt in Hamburg

Ist das Menthol für Lebensmittel geeignet?

Ja. Die Menthol-Kristalle sind lebensmittelkonform und können gemäß EU-Richtlinien als Aromastoff verwendet werden.

Wie wird Menthol in Lebensmitteln dosiert?

Sehr sparsam! Oft genügen wenige Milligramm pro kg Endprodukt. Eine vorherige Musterformulierung ist empfohlen.

Ist Menthol wasserlöslich?

Nein, Menthol ist lipophil. Es löst sich gut in Alkohol, Ölen oder bei Erwärmung in fetthaltigen Systemen.

Für welche Produkte eignet sich Menthol?

Bonbons, Kaugummi, Zahnpasta, Massageöl, Erkältungsbalsam, Aftershave, Tierpflegeprodukte, technische Salben u.v.m.

Vergleich & Anwendungshinweise

Menthol-Kristalle unterscheiden sich deutlich von Minzöl:

• Menthol: Reiner Wirkstoff mit konzentrierter Kühle & Geschmack
• Minzöl: Komplexes ätherisches Öl mit weiteren Aromakomponenten
• Technischer Vorteil: kristallines Menthol ist einfacher zu dosieren und in festen oder halbfesten Produkten besser steuerbar

Ideal kombinierbar mit Eukalyptol, Kampfer oder Minzölen für synergistische Effekte in Aroma- oder Hautpflegeformulierungen.

Eigenschaften & Anwendung von Menthol

Menthol (häufig aus Pfefferminzöl gewonnen) ist ein Monoterpen-Alkohol mit kühlender, erfrischender Wirkung – sowohl auf der Haut als auch im Geschmack. Es ist thermolabil und löst bei Kontakt mit Haut oder Schleimhaut ein Kälteempfinden aus.

• Stark kühlend & erfrischend – ideal in Bonbons, Zahnpflege, Gels
• Intensiv aromatisch – bereits geringe Mengen genügen
• Lipophil – löslich in Ölen und Alkoholen
• Antimikrobiell & geruchshemmend (technologische Wirkung)

Die Wirkung basiert auf einer Aktivierung von Kälterezeptoren der Haut (TRPM8-Kanäle) – rein sensorisch, nicht temperaturverändernd.