Flohsamenschalen - 95% Feines Pulver (>100 Mesh)

Qualität & Herkunft

• Rohstoff: Flohsamenschalen (95 % Reinheit)
• Körnung: >100 Mesh – feines Pulver mit hoher Quellfähigkeit
• Herkunft: Indien
• Frei von: Gluten, Laktose, Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln
• Abfüllung: In Hamburg unter kontrollierten Bedingungen

Unser Flohsamenschalen-Pulver ist vegan, gentechnikfrei und bestens für die gesunde Küche und das Backen geeignet.

Wie verwende ich Flohsamenschalen beim Backen?

Einfach 1–2 Teelöffel ins Mehl mischen. Sie binden Wasser und sorgen so für bessere Teigkonsistenz und mehr Volumen.

Können Flohsamenschalen auch in Smoothies oder Müslis verwendet werden?

Ja, sie lassen sich problemlos in Flüssigkeiten einrühren und erhöhen den Ballaststoffgehalt.

Ist das Pulver geschmacksneutral?

Ja, Flohsamenschalen sind nahezu geschmacksneutral und verändern den Eigengeschmack von Speisen nicht.

Was bedeutet 95 % Reinheit?

Das Pulver besteht zu 95 % aus reinen Schalenanteilen und bietet damit eine besonders hohe Quellkraft.

Reinheitsgrade bei Flohsamenschalen:

• 95 % Reinheit: Enthält noch kleine Samenreste und Fasern.
  
  ➝ Sehr gute Quellkraft, ideal für Backwaren, Müslis und ballaststoffreiche Ernährung.
• 98 % Reinheit: Weniger Schalenreste, höhere Ballaststoffdichte, feiner in der Anwendung.
  
  ➝ Bessere Löslichkeit in Flüssigkeiten, beliebt für Smoothies und Nahrungsergänzungen.
• 99 % Reinheit: Nahezu reine Schalen, höchste Quellkraft und feinste Konsistenz.
  
  ➝ Premium-Qualität, bevorzugt für Kapselherstellung, pharmazeutische und professionelle Anwendungen.

Grundsätzlich gilt: Je höher der Reinheitsgrad, desto höher die Quellfähigkeit und desto feiner die Anwendungsmöglichkeiten – jedoch auch der Preis.

Ballaststoffreiche Unterstützung für Küche & Backen

Flohsamenschalen sind reich an löslichen Ballaststoffen und können ein Vielfaches ihres Eigengewichts an Wasser binden. Dadurch ergeben sich zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten:

• Verbessert die Teigstruktur bei glutenfreiem Backen
• Sorgt für bessere Bindung und lockere Konsistenz
• Erhöht den Ballaststoffgehalt von Rezepten
• Neutral im Geschmack – vielseitig einsetzbar

Dank der feinen Körnung (>100 Mesh) löst sich das Pulver besonders gut in Flüssigkeiten und Teigen auf.