Ethylmaltol Feines Pulver (>100 Mesh)

Qualität & Herkunft

• Inhalt: 100 % Ethylmaltol
• Körnung: >100 Mesh – feines Pulver
• Herkunft: China
• Reinheit: Lebensmitteltauglich, hohe Aromaintensität
• Abfüllung: In Hamburg unter hygienischen Bedingungen

Das Pulver ist hochrein und frei von zusätzlichen Trägerstoffen, Aromen oder Konservierungsmitteln.

Wofür wird Ethylmaltol eingesetzt?

Es dient als Aromaverstärker, insbesondere für süße und fruchtige Geschmacksrichtungen in Backwaren, Süßwaren, Desserts oder Getränken.

Wie wird Ethylmaltol dosiert?

Sehr sparsam – meist im ppm-Bereich. Schon geringe Mengen reichen aus, um den Geschmack deutlich zu intensivieren.

Ist das Produkt für Endverbraucher gedacht?

Nein, es ist ausschließlich für den industriellen Einsatz in der Lebensmittelverarbeitung bestimmt.

Kann Ethylmaltol mit anderen Aromen kombiniert werden?

Ja, es harmoniert besonders gut mit Vanille-, Frucht- und Karamellaromen und rundet komplexe Aromaprofile ab.

Ethylmaltol unterscheidet sich von ähnlichen Aromastoffen durch:

• Im Vergleich zu Maltol: Intensiveres Aroma, stärkere Wirkung
• Im Vergleich zu Vanillin: Kein dominanter Eigengeschmack, sondern verstärkender Effekt
• Kombinierbar mit: Vanille, Kakao, Karamell, Fruchtaromen

Dadurch ist Ethylmaltol ein vielseitiger Rohstoff für Aromahersteller, Süßwarenindustrie und Getränkeproduzenten.

Eigenschaften & Aroma-Wirkung

Ethylmaltol ist ein Aromastoff, der insbesondere in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt wird. Er wirkt als Geschmacksverstärker mit folgenden Eigenschaften:

• Verstärkt süße, karamellige und fruchtige Noten
• Sorgt für eine abgerundete Geschmackswahrnehmung
• Beliebt in Backwaren, Süßwaren und Getränken
• Sehr niedrige Einsatzmengen ausreichend (hochkonzentriert)

Hinweis: Dieses Produkt ist ausschließlich für den technologischen Gebrauch vorgesehen und nicht für den direkten Endverbrauch.