Erythritol - mit 0,2% Anti-Cakin-Agent Feines Pulver (>100 Mesh)

Qualität & Zusammensetzung

• Inhalt: 99,8 % Erythrit + 0,2 % Siliciumdioxid (E551, Anti-Caking-Agent)
• Körnung: >100 Mesh – ultrafeines Pulver
• Eigenschaften: Kalorienfrei, vegan, glutenfrei, laktosefrei
• Verarbeitung: Ohne Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe
• Abfüllung: In Hamburg unter hygienischen Bedingungen

Das Trennmittel sorgt für eine gleichbleibend gute Dosierbarkeit, insbesondere bei feuchter Lagerumgebung.

Warum enthält dieses Erythrit Trennmittel?

Das zugesetzte Siliciumdioxid (0,2 %) verhindert Klumpenbildung und sorgt für eine bessere Rieselfähigkeit – praktisch für Backmischungen und Großgebinde.

Hat das Anti-Caking-Agent Auswirkungen auf den Geschmack?

Nein, Siliciumdioxid ist geschmacksneutral und beeinflusst weder Süße noch Aroma.

Kann ich das Pulver wie normalen Zucker verwenden?

Ja, Erythrit ersetzt Zucker im Verhältnis 1:1, besitzt aber eine ca. 30 % geringere Süßkraft.

Ist das Produkt für Diabetiker:innen geeignet?

Ja, Erythrit hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und ist daher auch für Diabetiker:innen geeignet.

Im Vergleich zu anderen Zuckerersatzstoffen bietet Erythrit klare Vorteile:

• Gegenüber Zucker: 0 Kalorien & zahnfreundlich
• Gegenüber Xylit: Besser verträglich & weniger abführend
• Gegenüber Stevia: Kein bitterer Nachgeschmack

Die Variante mit Anti-Caking-Agent eignet sich besonders für Backprofis und industrielle Anwender, die eine gleichbleibende Fließfähigkeit des Pulvers benötigen.

Erythrit – Kalorienfreie Süße für Küche & Backstube

Erythrit gehört zu den Zuckeralkoholen (Polyolen) und wird durch Fermentation pflanzlicher Rohstoffe hergestellt. Es überzeugt mit vielseitigen Eigenschaften:

• 0 Kalorien – ideal für eine zuckerbewusste Ernährung
• Ca. 70 % Süßkraft im Vergleich zu Zucker
• Kein Einfluss auf den Blutzuckerspiegel (glykämischer Index = 0)
• Zahnfreundlich und sehr gut verträglich
• Feines Pulver – perfekt zum Backen, Süßen und Mischen

Durch die Beimischung von Siliciumdioxid bleibt das Pulver dauerhaft rieselfähig und klumpfrei.